Hatten av för svamp!

09-08-07 00:30

Demonstrera, samexponera, ta fram recept och gör aktiviteter. Du säljer mer svamp om kunderna vågar prova nya sorter och blir inspirerade av goda recept.

En lite annorlunda aktivitet kan vara att anlita en svampexpert.
– Ordna en svampplockardag för stamkunderna. Anlita en svampexpert och gå ut i skogen och plocka svamp. Det går också att ordna en föreläsning och laga till goda svamprätter. Det ger ett mervärde till kunderna, säger Emil Boson, kock och utbildare i mat och inspiration på Ica Skolan.

Läs mer i veckans Icanyheter, nummer 32!