”Svenskarna vilseledda om närproducerat”
09-12-11 05:00
Som ägare till Sveriges snabbast växande aktör inom hemleverans av matvaror, oroas jag över hur svenskarna vilseleds av debatten om närproducerat och de påstådda effekterna för klimatet.
En undersökning som vi lät undersökningsföretaget Cint göra tidigare i år visar att över hälften av svenskarna köper närproducerade livsmedel för att vara klimat-smarta trots att transportfrågan bara har en marginell betydelse för klimatpåverkan.
Nu trappar vi upp vår opinionsbildning i den här frågan och har därför tagit fram en film som ligger på YouTube. Den genomförda undersökningen visar att nästan tre fjärdedelar av svenskarna tänker på att vara klimatsmarta när de handlar mat, men att bara en minoritet av dem tittar på saker som har någon reell påverkan.
Bara några få väljer bort animaliska produkter med hög klimatpåverkan mot andra köttprodukter eller vegetariska alternativ.
Det här betyder att svenskarna är vilseledda i frågan om klimat-smart mat. Det är mycket glädjande att så många som 72 procent aktivt försöker handla klimat-smart men beklämmande att så många gör fel.
Ett räkneexempel i Youtubefilmen visar att en nötbaserad middag där alla råvaror är närproducerade ger 340 procent mer utsläpp än en kycklingbaserad middag där alla råvaror körts med båt runt halva jordklotet.
Det här betyder att svenskarna fortfarande tror att transportfrågan är det viktigaste när det gäller livsmedels klimatpåverkan, medan det är vad som läggs på tallriken som är avgörande. Bland animalierna ger nöt mellan tre och tio gånger så mycket koldioxidutsläpp som alternativen gris respektive kyckling. Här är svenskarna grundlurade och vi har en viktig informationslucka att fylla.
Kicki Theander
vd, Middagsfrid